Приготовление праздничного ужина за 2 часа: 7 крутых идей

Наверное, абсолютному большинству хозяек не понаслышке знакома ситуация, когда на пороге появляются незваные гости, а в холодильнике нет ничего такого, чем бы можно было их угостить. Однако при желании можно найти выход и из этой ситуации, ведь существует как минимум 7 крутых идей по приготовлению праздничного ужина за 2 часа, которые окажутся под силу даже самому неопытному кулинару.

7 крутых идей по приготовлению праздничного ужина за 2 часа

Несладкие закуски и вторые блюда

Безусловно, составление экспресс-меню напрямую зависит от имеющегося в холодильнике набора продуктов, ведь невозможно приготовить фуа-гра, если в доме остался десяток яиц и пачка маргарина. В то же время наличие базовых ингредиентов позволит провести несколько интересных экспериментов, после которых гости останутся в полном восторге.

Рулеты, тосты и сырная тарелка

Если на повестке дня стоит вопрос об ужине за 2 часа, то не обязательно останавливаться на сосисках, пельменях и других полуфабрикатах.

Так, в качестве закуски можно приготовить такие интересные и простые блюда:

Оригинальные закуски

  • Рулет из лаваша. Лаваш — универсальный продукт, в который можно завернуть все что угодно. Это может быть консервированный тунец с оливками, салатными листьями и свежими томатами, слабосоленый лосось со сливочным сыром и свежим укропом или даже плавленый сырок с майонезом и чесноком — получится очень вкусно.
  • Сырная закуска. Очень эффектная, пикантная и вкусная закуска получается из треугольничков бри и половинок целой клубники. В случае отсутствия этих ингредиентов можно нарезать любой другой сыр, разбавив его орехами, медом, вареньем и фруктами.
  • Тосты. Гренки со шпротами и майонезом остались в далеком прошлом, уступив дорогу более элегантным закускам, основой которых также является хлеб. Это может быть брускетта с овощами, кростини с тушеным мясом или грибными бифштексами или даже черный хлеб с селедкой и тонкими перышками шнитт-лука.
Топ-10 советов, которые помогут питаться вкусно, не тратя много денег

При желании можно будет приготовить и любые другие быстрые закуски, включая популярные салаты типа Цезаря.

Кроме того, вполне реально по ходу придумывать собственный рецепт, удивив гостей чем-то оригинальным.

Приготовление горячего

В приготовлении закусок, действительно, нет ничего сложного, чего не скажешь о горячих блюдах, которые требуют большего времени.

Тем не менее можно найти выход и из этой ситуации, прибегая к следующим приемам:

Рыба в рукаве

  • Рыба или птица в рукаве. Такое простое приспособление, как рукав, помогает приготовить жаркое в кратчайшие сроки, главное — поставить его в духовку в самом начале процесса приготовления ужина.
  • Слоеная пицца. Пакет замороженного теста может стать настоящим спасением для хозяйки. Так, достаточно просто разморозить его, раскатать в круг, посыпать сверху любыми ингредиентами и отправить в печь на 10−15 минут.
  • Омлет. Почему-то омлет считается не праздничным блюдом, но этот миф можно легко развеять, если приготовить яйца с предварительно обжаренными шампиньонами и завернуть его лавашом, добавив внутрь сливочный сыр и какой-нибудь деликатес (икру, крабы, креветки, трюфельное масло и прочее).

На этом идеи для вдохновения отнюдь не заканчиваются, другое дело, что они могут быть ограничены имеющимся в хозяйстве продуктовым набором.

Торт для праздничного ужина

Пожалуй, самая сложная задача при ограничении по времени заключается в быстром приготовлении десерта, хотя есть несколько способов для ее эффективного решения. Тирамису является одним из них, ведь приготовить этот замечательный итальянский десерт можно за 20 минут.

Торт тирамису

Для этого необходимо замочить в крепком эспрессо с коньяком бисквитное печенье и переслоить его сливочным сыром со взбитыми сливками.

Готовый тортик густо посыпается какао-порошком и подается в большой квадратной или прямоугольной форме.

Варианты с печеньем являются универсальными. Даже торт муравейник можно приготовить на основе этого продукта.

Кроме того, опытные хозяйки пускают в ход вафли и замороженные бисквитные коржи. Конечно же, не стоит забывать о всевозможных пирогах с вареньем или фруктами.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Redsol
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: